据《NHK》报道，2025年4\29日，NHK新美食综艺《味之旅》首播，收视率达9.5%，成为晚间档黑马。节目邀请明星探访日本地方美食，展现饮食文化，深受观众喜爱。

节目由主持人有吉弘行领衔，2024年在九州试播，观众反馈率达90%。《NHK》指出，2024年日本综艺市场达2000亿日元，美食节目占20%。NHK制片人佐藤美咲表示：“节目让地方美食走向全国。”2025年大阪世博会上，节目将在美食展区录制特别篇。观众对明星互动表示喜爱，但部分地区餐厅因客流激增压力大，NHK计划推出旅游指南。

2024年，录制因预算不足受限，2025年通过企业赞助解决。项目耗资6亿日元，2026年将在北海道录制。日本与法国共享美食节目经验。这档综艺不仅推广了地方文化，也提升了日本娱乐的亲民魅力。