法國餐廳的老闆由哥哥範朝移到較年輕弟弟祿郎，祿郎因實施新的規定想提振員工散漫的士氣，但員工皆不認同且有些排斥，為了能讓餐廳生意振興起來，以彌補餐廳營業額出現的虧損，侍者千石向老闆祿郎建議裁員，善良的祿郎則以個別式的面試訪談決定員工去留，使得員工人心惶惶，並心生不滿，在面試到最後一位員工主廚靜香則理直氣壯的向老闆祿郎說，不可以裁掉洗碗工和助手，並以辭職脅迫，這不僅使祿郎陷入苦思，也因而加深員工間私下的鬥爭。但善良的祿郎由於本身學習貿易對於帳本有一定的了解，在研究帳本之後向大家宣布今後節省各項開銷費用，所有的雜事由員工一手包辦，不須裁員就可彌補虧損，眾人高興之餘也佩服老闆祿郎的智慧。